كتيب مفرمة لحوم MFW3X18B CompactPower بوش

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de Rezepte

W Verletzungsgefahr!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten

der Raspel- und Schneid-Einsätze greifen.

Zum Reinigen eine Bürste benutzen.

Achtung!

– Metallteile nicht im Geschirrspüler

reinigen!

– Keine alkohol- oder spiritushaltigen

Reinigungsmittel verwenden.

– Keine scharfen, spitzen oder

metallischen Gegenstände benutzen.

– Keine scheuernden Tücher oder

Reinigungsmittel verwenden.

Im Bild O

Einzelteile zu reinigen sind.

 Das Grundgerät mit einem weichen,

feuchten Tuch abwischen und

abtrocknen.

 Die verwendeten Aufsätze in

umgekehrter Reihenfolge zerlegen

(siehe „Vorbereitung“ beim jeweiligen

Aufsatz).

 Alle Zubehörteile mit Spüllauge und

einem weichen Tuch/Schwamm oder mit

einer weichen Bürste reinigen.

 Alle Teile trocknen lassen.

Hinweise:

– Metallteile umgehend trockenreiben und

mit etwas Speiseöl vor Rost schützen.

– Bei der Verarbeitung von z. B. Karotten

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teilen entstehen. Diese können mit

einigen Tropfen Speiseöl entfernt werden.

Rezepte

Hinweis (MFW3X...):

Geschwindigkeit bei allen Arbeitsschritten

auf 2 (schnell) stellen.

Semmel-Knödel

– 300 g frisches Weißbrot

– 20 ml Milch

– 40 g Butter oder Margarine

– 3 Eier

– 1 EL fein gehackte Zwiebeln

– Petersilie

– etwas Mehl

– 

 Das Brot in 10 mm dicke Scheiben

schneiden und der Länge nach

halbieren. Mit 20 ml Milch übergießen

und ziehen lassen.

 Die feuchten Brotstücke mit dem

Fleischwolf (Lochscheibe mittel) ca.

60

Sekunden verarbeiten.

 Kleingehackte Zwiebeln, Petersilie und

geschmolzene Butter dazugeben und

vermischen.

 

die Brotmasse mischen.

 Den Teig einige Minuten ziehen lassen.

Dann noch einmal durchkneten.

 Zum Formen der Knödel die Hände

immer gut mit Wasser befeuchten.

Knödel in Mehl wälzen.

 Knödel in kochendes Wasser geben

und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Nicht

aufkochen lassen!

Tipps

Fleischwolf

Verwendung der Lochscheiben

– Lochscheibe fein (2,7 mm) für:

gekochtes Hühner-, Schweine-,



Fisch für Suppen; rohes Schweine- und



Fleisch und Speck für Leberwurst;

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– Lochscheibe mittel (4 mm) für:



und Cervelatwurst

– Lochscheibe grob (8 mm) für:

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Gulaschsuppe; Reste (z. B. Braten,



 Ist eine feinere Konsistenz der

verarbeiteten Lebensmittel gewünscht,

den Zerkleinerungsvorgang wiederholen

oder verschiedene Lochscheiben

nacheinander verwenden (grob, mittel,

fein).

 Weitere Zutaten (z. B. Zwiebeln, Gewürze)

können bei der Verarbeitung direkt

zugegeben werden. Dadurch werden alle

Zutaten gut miteinander vermengt.

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